Oeufs de saumon sauvage

Oeufs de truites 

Oeufs de saumon de fontaine

Oeufs de mulet ( Poutargue )

Oeufs de kubiko

Oeufs de lompes rouge ou noir

Petits pots 50 ou 90gr 

Cultivées en France - Biologique

Kombu royale

Nori

Wakame

Salicorne

Laitue de mer

Dulce

Pêché au casier en France - Petits bateaux

Toutes tailles : 400/600gr - 600/800gr - 800/1000gr - 1000/1500gr - 1500gr+

Entier ou en filet - Petits bateaux côtiers français 

Tailles disponible : 200/300gr - 300/500gr - 500gr ( rarement )

frais ou surgelé sous vide

Ikejime Méditerranée - 2/3 - 3/4 - 4/5

Elevage ou sauvage

Entier ou en filet fais par nos soins, sans arêtes

Possibilité de sous vide potironné

Nous réceptionnons les poissons entiers dans notre atelier aux normes CE sou agreement sanitaire 

Réception matière première brut

Nettoyage et filetage

Portionnage et désarêtage

Mise sous vide et expédition

Surgélation et expédition

Sachet individuel - Grammage portion 150/180gr ou sur demande