Frais - Prêt a decouper - 2 x 800gr

Origine France ou Irlande

Le summum des coquilles saint jacques

Pêché à la main - Calibre XXL - 3 pièces au kilo

Idéales carpaccio ou snackées

Entières ou décoquillées par nos soins

Sous vide possible en frais ou surgelées

Lait pasteurisé - Standard ou AOP Echiré

30gr

Doux ou Demi-sel 

Frais - Origine France - 6.5kg environ

Taille 50/100gr ou 100/200gr ou 200/300gr ou 300gr+

Entier - Frais ou surgelé - Petits bateaux côtiers

Pasteurisé ou Lait cru fermier

Frais - Origine France - 3kg+

Elevage Biologique ou sauvage côtier français - pêché à la ligne

entier ou en filet

Filet fait par nos soins - portion de 140/160gr - peau gratté

Frais ou surgelé portion sous vide

Frais - 5 côtes complétes - Origine France - 5 kg environ

Vivant ou queue decortiquée sous vide - Frais ou surgelé

Origine France - pêché au casier - Petits bateaux

Premium

Frais - entier 6 à 15kg selon arrivage - Origine France Charolais

Origine Ecosse - Biologique

Garanti sans OGM et sans Antibiotique

Entier, en filet fait par nos soins, ou en pavé sans arêtes

Frais ou surgelé sous vide possible

Calibre 5 à 7 kg